札幌・リゾット専門店のオーナーシェフがレシピ本出版－47種類を紹介 – 札幌経済新聞
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札幌・リゾット専門店のオーナーシェフがレシピ本出版－47種類を紹介
札幌経済新聞 イタリアン おうちリゾット」（河出書房新社）を出版した。 旭川出身の橋本さんは札幌市内の調理師学校を卒業後、イタリアンレストランなどで下積みを経験。「リゾットはイタリアンレストランでコースの一つだったり、単品でも単価が高かったりした。 … |
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