根津の居酒屋「一汁五菜」が開店3カ月－旬の週替わり「お通し」で差別化 – 上野経済新聞
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根津の居酒屋「一汁五菜」が開店3カ月－旬の週替わり「お通し」で差別化
上野経済新聞 根津の居酒屋「一汁五菜」の「お通し膳」。「塩をほとんど使わずに、季節の素材ならではのコクと香りで、深い味わいに仕上げている」と店主の高崎さん。（撮影Hiroaki Miyagi） 根津の不忍通り沿いに店を構える居酒屋「一汁五菜」（文京区根津2、TEL 03-3828-5400）が、4 … |
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