気仙沼の高級食材フカヒレ、全国で品薄 – TBS News

気仙沼高級食材フカヒレ、全国で品薄
TBS News
被災地宮城県気仙沼には、生産日本一、世界でも人気高級食材があります。中華料理でよく使われる「フカヒレ」です。震災によるフカヒレ品薄がいま全国に広がっています。 透明なフカヒレにとろっとしたスープがかかる――。高級中華料理、「フカヒレ姿煮」です。

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