海を越える外食産業 高級層取り込む「味」と「接客」 – SankeiBiz
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海を越える外食産業 高級層取り込む「味」と「接客」
SankeiBiz 中国や香港でペッパーランチを食べる人の列、モスバーガーの新商品をほお張るシンガポールの若者、大戸屋でゆったりと食事を取るバンコクの高級層…。日本では誰にでも知られている外食産業が海を越えている。 現地で実際にこれらの店に入ると、のれんをくぐったその先 … |
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