滋賀県長浜市の人気ラーメン店 「麺屋 號tetu (コテツ)」の濃厚鶏SOBA&魚介ダシの中華SOBA – livedoor


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滋賀県長浜市の人気ラーメン店 「麺屋 號tetu (コテツ)」の濃厚鶏SOBA&魚介ダシの中華SOBA
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トビウオなどの魚介からとったダシは、繊細で奥深く、あまりヘビーなラーメンは食べられない女性にもおすすめのあっさりラーメンです。 トッピングは豚バラのチャーシューと鶏チャーシュー、葉野菜、メンマ、柚子皮。 あっさりだけど複雑に絡み合ったダシの余韻がすばらしく、個人的 …