牛乳育ち「ミルクラム」人気 – 北海道新聞
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牛乳育ち「ミルクラム」人気
北海道新聞 【滝川】イタリアンレストラン「ラ・ペコラ」（本町１）は２９日から、生後２カ月ほどで主に乳で育った子羊肉「ミルクラム」のメニューを登場させる。春は羊の出産シーズンで、ミルクラムはこの時期が旬の高級食材として人気だ。 オーナーシェフの河内忠一さん（５７） … |
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