生産者の一品 料理人が試食 函館でフェア – 北海道新聞
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生産者の一品 料理人が試食 函館でフェア
北海道新聞 交流会では、農漁業者らが渡島管内木古内町の和牛のステーキ、檜山管内江差町産の蒸したエゾバカガイ（アオヤギ）など自慢の品を２６のブースに並べ、試食した料理人から感想や助言を聞いた。 東京で中華料理店を営む脇屋友詞さん（５２）＝芦別市出身＝は、自らも … |
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