生肉の扱い、７５％が不適切 県調査の中間報告 – 秋田魁新報
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生肉の扱い、７５％が不適切 県調査の中間報告
秋田魁新報 焼き肉チェーン店の集団食中毒事件を受け、県が生食用食肉を扱う飲食店など（秋田市を除く）を緊急調査した結果、調査を終えた１４７施設のうち１１１施設（７５・５％）で、衛生基準に適合しない問題点が見つかったことが２４日、中間報告で明らかになった。 … 衛生基準 不適合７４施設 茨城の１６０施設、生肉の提供継続 食中毒事件後も 【ユッケ食中毒】 生食の肉に法基準を 関西広域連合が要望 |
