生肉取り扱いの２３店で衛生基準違反 – 中日新聞
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生肉取り扱いの２３店で衛生基準違反
中日新聞 岐阜市保健所が２日発表した食肉取り扱いの緊急調査結果で、市内の飲食店など２３店舗が、生食用食肉の自主検査や器具の適切な消毒など国の衛生基準に定める処理をしていなかったことが分かった。 調査は焼き肉チェーン店「焼き肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、５ … 生食用肉で３１施設指導／香川県と高松市 生肉取り扱い 県内１９店舗「不適切」 生食用肉 使用中止は３４店 ２１店が衛生基準不適合 |
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