県内も焼き肉店など立ち入り調査 集団食中毒事件受け – 長崎新聞
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県内も焼き肉店など立ち入り調査 集団食中毒事件受け
長崎新聞 調査は国が定める衛生基準に従い、生肉の表面を削る「トリミング」の有無や保存方法などを確認。基準に適合しない場合は取り扱いの中止を指導する。 県と両市は１１日までに県内約３８００カ所の飲食店や食肉処理施設、食肉販売店などに生食用食肉の取り扱いの有無を確認 … 焼き肉店集団食中毒：熊本市、立ち入り調査開始 最優先対象の１５２施設 ／熊本 |
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