秋刀魚の甘露煮仕込み。
ただ今北海道釧路棒受秋刀魚を甘露煮にしています。４時間位かけてじっくり煮込んでいます。刺身用ですので、この上ない美味しさに仕上がると思います。
当店の煮方腕をあげているのできっと素晴らしい味になると思います。
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