秋田・土崎のちゃんぽん店が60周年－父が残したのれん受け継ぎ – 秋田経済新聞
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秋田・土崎のちゃんぽん店が60周年－父が残したのれん受け継ぎ
秋田経済新聞 ゆでた後に揚げて仕上げる細麺と豚骨ベースのスープ、イカや干しエビ、モヤシや玉ネギなどを炒めた具材と生タマゴのトッピングが特徴の「ちゃんぽん」（800円）。1950（昭和25）年に現店主・渡邊義樹さんの父・照夫さんが開業した。 開業当初は多くの飲食メニューを提供し … |
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