竹うち （蕎麦）岡崎市

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岡崎の蕎麦屋「竹うち」に来ています。オープンして15年。岡崎の僕の実家から近いこともあり、何度か来たことがある。



生粉打そば ７８７円
うっとりする蕎麦の香り。
細めでエッジはしっかり。歯応えも丁度いい。田舎だけど軽やかな仕上がり。
旨味もあって塩で食べたくなる蕎麦。

つゆは、甘さ控えめですっきり。