米粉利用促進へ 佐久市内の飲食店が普及目指す会設立 – 信濃毎日新聞
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米粉利用促進へ 佐久市内の飲食店が普及目指す会設立
信濃毎日新聞 「みいせん」は、米粉で作っためん類を表す中国語の読みという。発起人は、同市八幡で中華料理店を営む竹内次男さん（５５）。今年初め、米粉のめんやパンを開発、販売している同市矢島の農業佐藤長雄さん（６６）から米粉めんを紹介された。 矢島など浅科地域はコメ … |
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