花畑牧場がチーズカフェをオープン
株式会社花畑牧場（本社中札内、田中義剛社長）は２９日、昨季まで「焼きたて工房」だった店舗を改装し、花畑牧場敷地内に新店舗の「花畑牧場チーズカフェ」の１号店をオープンさせた。
手作りのチーズを使ったチーズフォンデュやラクレットピザ、カチョカヴァロピザなどを提供
シックなカウンターや石窯などを新たに取り入れ、店舗の一角には、ガラス張りのラクレットの熟成庫を設置している。最大約７００個を保存し、製造が難しいとされるラクレットの熟成過程を見学できる。
手作りのチーズを使ったチーズフォンデュ（３５０円）やラクレットピザ（４８０円）、カチョカヴァロピザなどを提供する。
同社は、「チーズカフェ」を多店舗展開していく考えだ。
同社広報宣伝部は、「花畑牧場の味を知り、ゆっくりと食事を楽しんで」としている。
営業は土・日・祝日が午前１０時〜午後５時。平日は午前１０時〜午後３時ごろを予定している。
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株式会社花畑牧場 店舗情報
http://www.hanabatakebokujo.com/retail/kobo-hanabatake.php
