葵モノリス （フランス料理） 東区 新栄町駅 総合６９点
今年から、東京青山のピエールガニェール・ア・東京でミシュラン２ツ星を獲得した入江誠氏を料理長に迎えたそうです。シェフいわく「他にはないものを提供したい」
５月･６月限定
世界３大珍味をふんだんに味わう“モノリスコース”￥４５００
アミューズ前のお楽しみ（写真上）とアミューズ（写真下）
ロシア産オシェトラキャビアと北海道産帆立貝のクリュ ミョウガのアクセント
リルでこういうのありましたね。見た目が鮮やかで楽しい。
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