藤元健太郎のイノベーションカタリスト(第10回) – PRESIDENT Online


PRESIDENT Online

藤元健太郎のイノベーションカタリスト(第10回)
PRESIDENT Online
すかいらーくがロードサイド型ファミリーレストランとして一号店を出したのも1970年、モータリゼーションというテクノロジーは小売りや外食の新しい業態を次々と生み出し、GMS、大型SC、コンビニ、カテゴリーキラーなど様々な業態が生みだされ、その影で多くの既存事業者が市場