行列のできる法律相談所・スッキリ・めざましテレビ他多数出演 東京ミートレア卒業のバックリブの専門店が 渋谷にランチ期間限定出店！

愛知県豊橋市で、2005年8月『スペアリブ専門店』としてOPENしたHot Stuff（ホットスタッフ）。東京ミートレア出店のため豊橋店をクローズし上京。

昨年8月に卒業後、次なる新店地を探していたところ、東京都内にの『俺のハンバーグ山本』を経営する山本昇平氏と出会い、山本氏の経営するアイリッシュパブ『TAP　BORROW??』にてランチ営業（11：00～15：00）の期間限定出店が決定！

１月８日より営業開始しました。皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

アメリカでスペアリブといえばコレ!!
正確には、豚のスペアリブとは「角煮」などに使われるバラ肉側のアバラ肉。バックリブとは、「とんかつ」などに使われるロース肉側のアバラ肉です。
日本での紹介は遅れていますが、バーベキューの本場アメリカでは、ステーキと並んでヘルシーなポークバックリブは、ポピュラーなアメリカンフーズのひとつです。

食文化の異なる日本では、バックリブは国内加工されていなく希少なお肉となります。そして、一頭の豚肉のなかでも非常に高価な部位でもあります。
骨周りの肉の美味しさをワイルドに！Hot Stuffの特製BBQソースを絡め合わせてご賞味くださいませ。

渋谷にランチ限定出店　本場アメリカのスペアリブを！！

営業期間　：　2011年1月8日（土）～期間未定
営業時間　：　11：00～15：00　（L.O14：20）　無休
メニュー　：　バックリブ＆チキン / 1300円・バックリブのプレートランチ / 1200円
照り焼きチキンピラフ / 800円・チキンのジェノバピラフ / 900円
カルボナーラチキンピラフ/900円

＜店舗概要＞

店名　：　Hot Stuff （TAP　BORROWにてランチ営業）
店主　：　宮林岳史
所在地　：　東京都渋谷区渋谷3-18-5　2F
TEL　：　03-3486-8141（TAP　BORROW方）
URL　：　http://www.hotstuffrib.com