赤坂の外れにできた、隠れ家的な和食店 気取らず楽しめる定番メニューで3回転ー日経レストラン
飲食店のプロデューサーであり、和食「並木橋なかむら」、「KAN」、そばダイニング「山都」を経営するフェアグランド代表の中村悌二氏が、赤坂に「分店
なかむら食堂」をオープンさせた。震災の影響が残る今、なぜ新店を出す気になったのだろうか。「震災後、飲食業界は大きく変化しました。都心より地元密着型の店がにぎわっている。
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