赤嶺淳『ナマコを歩く』 – 産報
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赤嶺淳『ナマコを歩く』
産報 ナマコの圧倒的消費地は中国で、世界のナマコの大半が中国市場に集まっているといわれるほどらしい。中華料理では乾燥させたものを水でもどして食する。 いかにも高級な食材で、乾燥ナマコの場合高いものなら１キロあたり１０万円もするという。とくに日本産のマナマコが … |
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