速度の経済性
スピードを上げることによって得られる経済的便益の総称のこと。情報獲得のスピード、仕事のスピード、商品の開発スピード、商品の回転スピードなどをあげることで、有効性や効率性を高めることができると言われる。
Source: via 外食産業ニュース事務局 on 外食産業ニュース