閑古鳥が鳴いているのは全ての店ではなかった！ 震災後も客足が途切れない飲食店の“選ばれる理由” – ダイアモンド・オンライン (登録)
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閑古鳥が鳴いているのは全ての店ではなかった！ 震災後も客足が途切れない飲食店の“選ばれる理由”
ダイアモンド・オンライン (登録) 変更せざるを得ないものに関しては、代替として「特別応援メニュー」などの新メニューを設けて対応することで乗り切った店も多い。 震災直後、外食がほぼ平常通りに食材を手に入れられた背景には、一体どのような理由があったのだろうか。まず大手外食チェーンは、全国数 … |
