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日経トレンディネット 世界中にチェーン展開するファーストフードの隆盛への危機感の中からスローフードの動きが正式にスタートしてから早や20年余り。 もともとはイタリアの片田舎へマクドナルドが出店をすることに対する反対運動という形に端を発したスローフードは、草の根的なムーブメント … |
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