陸前高田市 被災の名店寿司職人・中華シェフらが避難所で調理 – NEWSポストセブン
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陸前高田市 被災の名店寿司職人・中華シェフらが避難所で調理
NEWSポストセブン ここは1000人以上の被災者が暮らす陸前高田市立第一中学校。午前5時、底冷えする中庭で男たちは活動を始める。親子3代60年続く中華料理店のコック、アメリカの和食店で働いたこともある元和食職人、この道30年の寿司職人ら7人ほどがチームを結成し、日々調理に励んでいる … |
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