震災の打撃に立ち向かうレストラン業界 – ウォール・ストリート・ジャーナル日本版
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震災の打撃に立ち向かうレストラン業界
ウォール・ストリート・ジャーナル日本版 ファミリーレストラン最大手のすかいらーくは、16日、燃料不足で工場の生産が追いつかないため、営業を通常のメニューの4分の1に絞り込むと発表した。特に大きな打撃を受けるのは、個人経営のレストラン・バーだ。通常営業を続け、客足を引きつけようと躍起になるものの、 … |
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