食材国産化を推進 ハチバン 消費者の信頼向上狙う – 中日新聞
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食材国産化を推進 ハチバン 消費者の信頼向上狙う
中日新聞 ハチバン（金沢市）は、「８番らーめん」で使う食材の国産化移行を進めている。ギョーザは、一部調味料を除き１００％を達成。ラーメンの野菜を国内契約農家から受ける店舗数も五割に達し、三年後は八割に高める。消費者の関心が高い食の安心、信頼感をアピールする一方、 … |
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