養老乃瀧株式会社 季節のお酒を本マグロと味わう！ 「越後鶴亀　ひやおろし純米」＆「天然！本マグロ中トロ」 2014年9月12日(金)、養老乃瀧グループ限定店舗にて販売開始

養老乃瀧株式会社(本社：東京都豊島区、代表取締役社長：矢満田 敏之)は、2014年9月12日(金)より、秋の風物詩としても親しみのある「越後鶴亀　ひやおろし純米」を店舗限定でグループチェーン「養老乃瀧」「だんまや水産」「一軒め酒場」の各限定店舗にて販売致します。併せて、限定店舗の一部では、「天然！本マグロ中トロ」のお刺身と握り寿司を数量限定で販売致します。

「ひやおろし」は、夏を越して、外気と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになった頃、出荷前の加熱をせず、“冷や”のまま大桶から樽に“卸して”出荷したことから、「冷卸(ひやおろし)」と呼ばれ、9月から11月にかけて楽しむことの出来るお酒です。
暑い夏を涼しい蔵で熟成を深めた「ひやおろし」は、実りの秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒で、円熟した美味しさが味わえます。出荷前に“火入れ”をしないのは、熟成による風味をそのまま味わうためです。熟成によって醸し出された、香りや馴染んだ味わいが加熱によって失うことなくそのまま、お酒本来の香味がいきる蔵出しのお酒、それが「ひやおろし」なのです。

この機会に是非、養老乃瀧グループにて、「天然！本マグロ中トロ」を「越後鶴亀　ひやおろし純米」の肴にお楽しみください。

■「越後鶴亀　ひやおろし純米」限定販売　概要
販売期間：2014年9月12日(金)より順次開始　※売切れ次第終了
販売品目：越後鶴亀　ひやおろし純米
販売価格：※業態により内容量・価格が異なります。
養老乃瀧・だんまや水産：1杯290円(税込313円)
一軒め酒場　　　　　　：1杯380円(税込410円)
販売店舗：養老乃瀧グループ限定156店舗で販売いたします。
詳細は、下記ホームページをご参照ください。
http://www.yoronotaki.co.jp/news/201409/20140905_113.html

※店舗により販売方法が異なりますので予めご注意ください。

■「天然！本マグロ中トロ」限定販売　概要
販売期間　　　：2014年9月12日(金)より順次開始　※売切れ次第終了
販売品目・価格：＜養老乃瀧・だんまや水産＞
本マグロ中トロ(刺身)　　：490円(税込529円)
本マグロ中トロ(握り寿司)：490円(税込529円)
販売店舗　　　：養老乃瀧グループ限定77店舗で販売いたします。
詳細は、下記ホームページをご参照ください。
http://www.yoronotaki.co.jp/news/201409/20140905_114.html

※メニュー内容や容器が写真と異なる場合がございます。

■養老乃瀧グループ　発展の秘密
●居酒屋チェーンとしての「No.1の歴史」
養老乃瀧グループは、日本に数ある居酒屋チェーンの中でも1956年の横浜への出店以来、58年目を迎えるNo.1の歴史を持っています。大衆食堂からスタートし、半世紀以上もの間に渡り、飲食を通じて「大衆食文化の発展」に貢献し、多くのお客様の食を支え続けています。

●日本初！FC型経営スタイルを確立
養老乃瀧グループは飲食店FC経営のパイオニアです。全国に展開する養老乃瀧ブランドののれんを掲げる644店舗中、FC店舗はその内の8割以上にあたる555店です(2014年3月末現在)。社員に対する独立支援制度を整備することで、「起業する」「独立する」「自分の店を持つ」などの社員の声を応援しております。

●老舗企業の最新鋭物流システム
配送センターは最新鋭物流システムDAS(デジタルアソートシステム)を完備。本システムにより各店からの受注品を効率的かつ低コストで振り分けが可能となります。また、納品後の商品の在庫管理、賞味期限までも、各店舗とは別に本部でも一括管理が出来ます。

●定番オリジナル商品『バクハイ』
養老乃瀧オリジナルドリンク『バクハイ』は、サントリーウイスキーをサッポロ生ビールで割り、さっぱりとした飲み口が幅広い層のお客様に支持されています。

■養老乃瀧　会社概要
会社名　： 養老乃瀧株式会社
所在地　： 東京都豊島区西池袋1-10-15
代表者　： 代表取締役社長　矢満田 敏之
事業内容： 「養老乃瀧」・「一の酉」・海鮮居酒屋「だんまや水産」・
「一軒め酒場」の経営及びフランチャイズ事業の展開
店舗数　： 北海道、東北圏、首都圏、中部圏、近畿圏、中国・四国圏、
九州に644店舗(2014年3月末現在)
設立　　： 1961年6月　※創業は1938年。養老乃瀧としての出店は1956年。
資本金　： 5,154万円
売上高　： 285億3百万円(2014年3月期グループ総体実績)
URL　　 ： http://www.yoronotaki.co.jp/

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