ＡＩＢ

元々は、米国製パン研究所の略称で、日本ではそのまま衛生管理手法の名称として定着した。「清掃活動」や施設内の有害物質の繁殖を防ぐ「ＩＰＭ（総合的有害生物管理）」など、5分野の項目を1000点満点で評価して700点以上が合格となる。11年からは、評価基準が厳格化される予定。（出典：日経ＭＪ2010年11月3日より）