～ 春だけに出会える季節限定のコース料理、スイーツが登場 ～ 東京會舘、本舘レストラン・スウィートプラザ他にて桜フェア開催
大正11年に創業し90余年にわたり日本を代表する国際的な社交場を運営する株式会社東京會舘(所在地：東京都千代田区、代表取締役社長：藤原 幸弘)は、運営するレストランや店舗にて、3月より4月上旬まで「桜フェア」として、季節限定のコース料理およびスイーツの提供いたします。
東京會舘が春の装いに彩られ始めるこの時期に、春の味覚をお楽しみいただけます。
【レストランのさくらフェア概要】
(記載された価格は全て税込・サービス料別)
■シェ・ロッシニ ランチ限定「桜メニュー」 5,000円(全5品)
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桜や春にちなんだメニューをご用意。店内を桜の投げ入れやモチーフで飾り、お花見気分を味わっていただけます。※写真はイメージです。
＜メニュー＞
・トラウトサーモンとアボカドのタルタル仕立て 花舞うサラダ添え
・コンソメスープ
・真鯛のグリエ ブールブランソース
・パティシエからの桜便り
・コーヒー
提供期間： 3月21日(金・祝)～4月12日(土)
提供時間： ランチ 11:00～16:00(ラストオーダー)
電話 ： 03-3215-2123
URL ： http://www.kaikan.co.jp/restaurant/rossini/index.html
■東苑 ランチ限定「桜コース」 3,900円(中国茶または桜湯付 全6品)
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プリプリの海老と空豆の春らしい一皿や、いろいろな味を少しずつ味わえる前菜、飲茶など6品のお得なコース。
お花見散策後のランチにおすすめです。 ※写真はイメージです。
＜メニュー＞
・3種類の味が楽しめる小鉢前菜
・飲茶2種類盛り
・海老と旬の空豆の塩味炒め
・鎮江特選黒酢で酸味を効かせた鶏肉料理
・東苑特製上海風焼きそば
・なめらか杏仁風味のプリン
提供期間： 3月1日(土)～4月30日(水)
提供時間： ランチ 11:00～16:00(ラストオーダー)
電話 ： 03-3215-2124
URL ： http://www.kaikan.co.jp/restaurant/toen/index.html
■八千代 「春の香り膳」6,900円(全6品) ※前日までの予約制
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春の山菜や旬の魚、彩りのよいちらし寿司など、うららかな春を感じられる会席です。※写真はイメージです。
＜メニュー＞
・温菜(江戸前肴、鉢蒸)
・お花見重(海の幸、山の幸、野の幸、里の幸、四季の幸)
・お造り(春魚のお刺身 三点盛り)
・花ふぶき(旬魚菜種揚)
・御飯(花ちらし寿司、米粉めんイタリア風)
・デザート
提供期間： 3月1日(土)～4月30日(水)
提供時間： ランチ 11:00～14:00(ラストオーダー)
電話 ： 03-3215-2125
URL ： http://www.kaikan.co.jp/restaurant/yachiyo/index.html
【春限定スイーツ概要】
(記載された価格は全て税込。※は4月以降の価格です。)
■＜新商品＞マロンシャンテリー さくら
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メディアでも多数紹介されている人気の「マロンシャンテリー」は60年ほど前に誕生した東京會舘伝統のスイーツ。クリームの中には裏ごしした栗が入っています。初登場の桜バージョンは、桜のエッセンス入りの淡いピンク色の桜クリームで飾り付けました。
販売場所：スウィートプラザ、カフェテラス
価格 ：945円(スウィートプラザ) ※980円
1,050円(カフェテラス) ※1,080円(サービス料別)
■＜新商品＞桜ロール
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桜のエッセンスとシロップ漬けして刻んだ桜の花入りのクリームをふんわりとしたスポンジで包みました。6cm×14cmほどのスリムなサイズで、真ん中の大きな苺も彩りを添えています。
販売場所：スウィートプラザ
価格 ：1,050円 ※1,080円 (サービス料別)
■桜山(さくらやま)
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苺を生クリームで包み、さらにたっぷりの香る桜のクリームで仕上げました。まさに咲き誇る桜のお山そのものです。
販売場所：スウィートプラザ、カフェテラス
価格 ：577円 ※600円(スウィートプラザ、カフェテラスともに)
(カフェテラスはサービス料別)
■桜あんぱん
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桜の花をイメージしたかわいらしい生地の中には、白あんとさくらの葉を練りこんだピンク色のあんがたっぷり。トップに飾った桜の花の塩漬けがあんの甘味を引き出します。春を感じる大人気のあんぱんです。
販売場所：スウィートプラザ
価格 ：157円 ※170円
【会社概要】
社名 ： 株式会社東京會舘
所在地 ： 〒100-0005 東京都千代田区丸の内三丁目2番1号
代表 ： 代表取締役社長 藤原 幸弘
創業 ： 大正11年(1922年)11月1日
事業内容： 宴会場・結婚式場・レストランの経営、
洋菓子・パンの食品製造・販売 等
URL ： http://www.kaikan.co.jp/
