16施設が生食肉基準満たさず – 中国新聞
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16施設が生食肉基準満たさず
中国新聞 山口県は８日、富山県などの焼き肉チェーン店の食中毒事件を受けた飲食店などの調査結果を発表した。中核市の下関市を除いた県内１８市町のエリアで、生食用食肉を扱っていたのは４４施設。３６・４％にあたる１６施設が、国の衛生基準を満たしていなかった。 … 59施設が生肉を提供 焼き肉店集団食中毒：生食肉店９割が衛生基準不適合 県など提供中止指導 ／静岡 石川県の生食用肉提供店、衛生基準適合は３施設 |
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