2014秋の珍來、らーめん屋さんの～シリーズ最新作 『らーめん屋さんのカルボナーラ』と『風船入り 黒胡麻豆乳杏仁豆腐』を 9月1日～11月30日に期間限定で販売開始
株式会社珍來(本社：千葉県船橋市、代表取締役社長：清水 延年、以下 珍來)は、2014秋のオリジナル企画・らーめん屋さんの～最新作として、『らーめん屋さんのカルボナーラ』～キノコ香るカルボナーラ、プレミアム豆乳としょうゆ糀仕立て～(800円・税込)と、珍來史上初となる『風船入り 黒胡麻豆乳杏仁豆腐』(230円・税込)を、珍來直営店(10店舗)で、2014年9月1日から11月30日までの期間限定で発売します。
また、好評につきシリーズ第1弾の『らーめん屋さんのカレーライス』(650円・税込)を継続販売します。
株式会社珍來webサイト： http://www.chinrai.jp/
今回の商品開発背景は、「珍來オリジナルのモチモチした食感の多加水麺(※1)をバリエーション豊富なパスタ料理に応用したらどうか？」というアイデアからスタート。開発過程で、不二製油株式会社製造のプレミアム豆乳(※2)である豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」と、低脂肪豆乳「美味投入(びみとうにゅう)」の出逢いにも恵まれ『らーめん屋さんのカルボナーラ』のベースが決まりました。あとは、試行錯誤の末、食欲・食材の秋に相応しいトッピングが揃い“キノコ香るカルボナーラ、プレミアム豆乳としょうゆ糀仕立て”が誕生しました。
さらに、今回は珍來史上初のスイーツを同時発売します。この商品は、「杏仁豆腐って何故、白一色しかないのだろう？」という素朴な疑問から生まれた“黒胡麻”杏仁豆腐です。そして、ここでも不二製油株式会社のプレミアム豆乳の2種類を贅沢に使用して、濃厚かつまろやかに仕上げました。この『黒胡麻豆乳杏仁豆腐』は、昔懐かしい“風船”に詰めて製造。お客様が爪楊枝で“プチっ”と刺して食べるという遊び心も加えました。
(※1)珍來自社製麺工場・珍來製麺所のこだわりwebサイト：
http://www.chinrai.jp/obsessiveness.html
(※2)不二製油株式会社世界初の特許製法USSのwebサイト：
http://www.fujioil.co.jp/fujioil/uss/about/index.html
「らーめん屋さんの～最新作」webサイト:
株式会社珍來webサイト ： http://www.chinrai.jp/
不二製油株式会社webサイト： http://www.fujioil.co.jp/index.html
【商品の特徴】
■らーめん屋さんのカルボナーラ
(1) 麺 ：珍來製麺所謹製。
日清製粉社との共同開発による珍來オリジナルの
最高級小麦粉使用の多加水麺。
(2) ソース ：不二製油株式会社製造のプレミアム豆乳2種類と玉子に、
珍來特製のらーめん用タレを独自の比率でブレンドして、
しょうゆ糀で仕上げた濃厚かつ香り高いソース。
(3) トッピング：3種類のキノコ(エリンギ、シメジ、シイタケ)と
珍來特製チャーシュー、そして彩り映える万能ネギを
ふんだんに使用。
■らーめん屋さんのカレーライス
(1) ルー：数種類のスパイスをブレンドしたルーを
珍來特製らーめん用スープ(鶏ガラ・豚ガラ・野菜で抽出)で
煮込んで仕上げたコクと深みのある味。
(2) 具材：珍來の名物餃子の具と味噌らーめん等で使用する肉味噌を用いて
シンプルながら絶妙な食感。
■風船入り 黒胡麻豆乳杏仁豆腐
(1) 豆乳 ：不二製油株式会社製造のプレミアム豆乳シリーズの
豆乳クリーム「濃久里夢」と低脂肪豆乳「美味投入」の
2種類を贅沢にブレンド。
(2) 食感 ：杏仁豆腐のプルンプルンとした食感に、
粗挽きした黒胡麻のアクセント。
(3) 遊び心：昔懐かしい風船に詰めて製造。
食べるときに爪楊枝で“プチっ”と開けるのが楽しい。
【フェアの概要 】
名称 ： らーめん屋さんの～最新作！！
販売期間 ： 2014年9月1日～11月30日の3ヶ月間
商品 ： (1) らーめん屋さんのカルボナーラ 800円(税込)
(2) らーめん屋さんのカレーライス 650円(税込)
(3) 風船入り 黒胡麻豆乳杏仁豆腐 230円(税込)
販売店 ： 珍來直営全店
・柏日立台店 千葉県柏市日立台1-2-55
・柏西口店 千葉県柏市旭町1-10-3 原ビル1階
・柏藤ヶ谷店 千葉県柏市藤ヶ谷新田67
・米本団地前店 千葉県八千代市米本2163-2
・松戸古ヶ崎店 千葉県松戸市古ヶ崎2546
・松戸五香店 千葉県松戸市常盤平5-18-5
・浦安店 千葉県浦安市北栄1-16-24
・石岡東光台店 茨城県石岡市東光台3-10-16
・取手店 茨城県取手市桑原770-1
・玉造店 茨城県行方市浜2004
珍來直営店webサイト： http://www.chinrai.jp/location.html
【会社概要】
商号 ： 株式会社珍來
代表者 ： 代表取締役社長 清水 延年
所在地 ： 〒274-0805 千葉県船橋市二和東6-21-5
創業 ： 1928年(昭和3年)
事業内容： 麺製造業・製麺卸業・直営飲食業
URL ： http://www.chinrai.jp/
