3種ブレンド塩を使用した 「塩つけ麺」 の販売開始～麺屋 炙りープレスリリース
3種ブレンド塩を使用した 「塩つけ麺」 の販売開始
～コラーゲンと野菜エキス入りスープの麺屋 炙り～
つけ麺・ラーメン 炙りは沖縄の塩、モンゴルの塩、ドイツの岩塩を使用した化学調味料無添加の「塩つけ麺・販売価格750円」を平成23年８月１９日より実店舗販売（イートイン）を北千住にて開始いたしましたので、下記のとおりお知らせいたします。
「塩つけ麺」開発の背景
プロからも本当に美味しい塩ラーメンは難しいとの声を多々聞くことがあります。この声から、今回商品開発のヒントを得て、シンプルゆえに難しいといわれ、ラーメン業界では空洞地帯ともいわれる塩味のつけ麺を開発しましたが、無化調ゆえに原価度外視になっているのが今後の課題です。
店舗概要
（１）商 号：麺屋 炙り（あぶり）
（２）店長兼商品開発者 須原正晴
（３）店舗所在地：〒120-0034 東京都足立区千住３－５５ １F
ホームページ http://metapark.co.jp/aburi-website/
