7月1日、「エコーズ」がシチリア料理店「SOUQ」を広尾にオープン――次なるイタリアンの提案は自家菜園から生まれる“地球に優しい”料理！ – フードスタジアム
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7月1日、「エコーズ」がシチリア料理店「SOUQ」を広尾にオープン――次なるイタリアンの提案は自家菜園から生まれる“地球に優しい”料理！
フードスタジアム その後“多くの人々にその食材を届ける場を持ちたい”という思いからレストラン出店を決意する。この試みに賛同した「アロマフレスカ」との縁もあり、イタリアン跡地を“有効利用”し、今回のオープンが実現した。 展開するメニューは、自家菜園で育ったバジルや野菜を … |
