Vol.1 ハワイ・リージャナル・キュイジーヌの誕生から今日まで – verita


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Vol.1 ハワイ・リージャナル・キュイジーヌ誕生から今日まで
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そこで1991年、12人凄腕料理人によって、それまで評価低かったハワイ料理に革新に挑むべく発足したが、「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」なのである。 これによりそれぞれシェフは、地元食材を使い、イタリアン、フレンチ、中華料理、日本料理、